단풍잎돼지풀은 국화과에 속한 한해살이풀이며 1970년대에 유입된 귀화식물이다. 단풍잎돼지풀은 높은 번식력과 타감 물질을 분비하는 능력 때문에 생태계교란야생식물로 지정되어 있으며, 꽃가루는 알레르기성 질환의 원인물질이 되고 있다. 이러한 단풍잎돼지풀을 제거하기 위한 방법으로 단풍잎돼지풀의 사용처를 만들기 위하여 단풍잎돼지풀의 항산화 능력을 검증하였다.